餅つきまでの道のり -餅米の準備-

さて今日は餅米の前日準備のやり方ご紹介！

臼と同じく、これがなきゃ〜始まらない‼︎

-餅米の準備-

1.餅米は前日に研いでおく

研ぐ回数の目安は3回程で手早く行うことでお米が傷むのを防げます

2.餅米を研いだら、たっぷりの水に浸します

3.一回のお餅つきの量ごとに分けておくと便利！

そしてこのままご紹介するのが

餅つき前に用意するもの！

細々と色々必要になります！！

-前日までに用意するもの-

・米を研ぐザル

・米を水に浸すバケツ

・せいろ

・蒸し布

・もち米を蒸すためのカマド

・羽釜と釜ブタ

・お餅を丸める台(餅板)

・のし棒

・上新粉

・お好みでトッピングのあんこやきな粉、大根おろしや海苔や醤油(〃ω〃)

想像だけでほっぺた落ちます♡

ざっと書いただけでも

これだけ準備するものが…

いや〜、餅つきまでの道のりは楽じゃありませんが、搗きたてのお餅のあの美味しさ、みんなでワイワイするあの感じ、もうその為なら何でもできちゃうから不思議ですね笑

次回は餅つき当日編かな？